お料理のご案内 | 近江牛松喜屋｜レストラン精肉販売通販

牛肉割烹写真

四季の食材を取り入れた、松喜屋独自の牛肉創作料理「近江牛のステーキ割烹」

「雪」「月」「花」のコースのご飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬け、ビーフカレーの中から選んで頂きます。

■松
近江牛前菜盛り（牛肉の昆布締め、牛肉の香草焼き、牛肉の唐揚げ、牛肉の竜飛巻き）・フォアグラの味噌漬け・近江牛と魚介の蒸し物柚子釜仕立て・旬魚の料理・近江牛ステーキ（極上ロースまたは極上ヒレ）・近江牛あぶり寿司二貫・季節のデザート・松喜屋スペシャルコーヒー(ブラック)または紅茶
￥20,000
※ご来店の2日前までにご予約下さい。

■雪
本日の先付・八寸4種盛り・季節の料理3品・季節のスープ・グリーンサラダ・近江牛極上ステーキ（ロースまたはヒレ）・飯物（上記4種類からお選び下さい）・季節のデザート・松喜屋スペシャルティーコーヒー（ブラック）または紅茶
￥11,000

■月
本日の先付・八寸3種盛り・季節の料理2品・季節のスープ・グリーンサラダ・特上ステーキ（ロースまたはヒレ）・飯物（上記4種類からお選び下さい）・季節のデザート・松喜屋スペシャルティーコーヒー（ブラック）または紅茶
￥8,000

■花
本日の先付・八寸3種盛り・季節の料理１品・季節のスープ・グリーンサラダ・特上ステーキ（近江牛ロース）・飯物（上記4種類からお選び下さい）・季節のデザート・コーヒーまたは紅茶
￥6,000

ステーキ写真

低温熟成をさせ、ジューシで軟らかく風味と旨味がつまったステーキを堪能できるコースです

「三上」のご飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬け、ビーフカレーの中から選んで頂きます。

■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理2品・季節のスープ・極上ステーキ・焼き野菜・グリーンサラダ・近江牛炙り寿司・季節のシャーベット・松喜屋スペシャルティーコーヒー（ブラック）または紅茶

ヒレ	120g	150g	200g
・近江牛（極上）	￥15,000	￥17,000	￥21,000

近江牛ロース（極上）	120g	150g	200g
	￥13,000	￥14,500	￥17,000

■三上
オードブル・季節のスープ・グリーンサラダ・ステーキ・飯物（上記よりお選び下さい）・季節のシャーベット・松喜屋スペシャルティーコーヒーまたは紅茶

ヒレ	120g	150g	200g
・近江牛（極上）	￥12,000	￥14,000	￥18,000

近江牛ロース	120g	150g	200g
・極上	￥10,000	￥11,500	￥14,000
・特上	￥7,000	￥8,200	￥10,200

: 肉本来の旨味を引き立てる、れすとらん松喜屋自慢の「泡塩」を、旨みたっぷりのステーキにのせてご賞味ください。

すき焼き写真

北海道てんさい原料から作られた、オリゴ糖を含んだ「甜菜含蜜糖」と秘伝の割り下で関西風と関東風のすき焼きをお楽しみください

■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理2品・極上近江牛すき焼き肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・シャーベット・松喜屋スペシャルティーコーヒー（ブラック）または紅茶
￥13,000

■比叡
季節の小鉢・八寸2種盛り・近江牛すき焼き肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・シャーベット

■極上：￥9,000
■特上：￥7,000
■上　：￥5,000

■極上：￥7,000
■特上：￥5,000
■上　：￥3,000

しゃぶしゃぶ写真

近江牛本来の旨味を松喜屋特製のゴマダレとポン酢でお召し上がりください

■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理2品・極上近江牛しゃぶしゃぶ肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・シャーベット・松喜屋スペシャルティーコーヒー（ブラック）または紅茶
￥13,000

■比良
季節の小鉢・八寸2種盛り・近江牛しゃぶしゃぶ肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・シャーベット

■極上：￥9,000
■特上：￥7,000
■上　：￥5,000

■極上：￥7,000
■特上：￥5,000
■上　：￥3,000

あみ焼き写真

こだわりの近江牛と旬の焼き野菜を、手作りの泡塩、手作りステーキソース、北海道直送の山わさびでお召し上がり下さい

■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理2品・極上あみ焼き・焼き野菜盛合せ・グリーンサラダ・ご飯・味噌汁・お漬物・季節のシャーベット・松喜屋スペシャルティーコーヒー（ブラック）または紅茶

ヒレ
・近江牛（極上）	¥15,000

近江牛ロース（極上）
	¥13,000

■伊吹
季節の小鉢・八寸2種盛り・あみ焼き・グリーンサラダ・ご飯・味噌汁・お漬物・季節のシャーベット

ヒレ
・近江牛（極上）	¥12,000

近江牛ロース
・極上	¥10,000
・特上	¥7,000

※近江牛ヒレは希少部位の為、売り切れでご用意できない事がございます。

＜数量限定＞松喜屋が自信を持って提供する「近江牛尽くし」低温熟成された近江牛をご堪能下さい。

近江牛のコールドビーフ・近江牛3種盛り（牛肉のぬた和え・味噌漬け・バッテラ寿司）・牛肉入り茶碗蒸し・松喜屋風しゃぶしゃぶ（冷製）・近江牛ステーキ　八幡こんにゃく添え（下記からお選び下さい）・ご飯・味噌汁・香の物・季節のデザート盛合せ・松喜屋スペシャルティーコーヒー（ブラック）または紅茶

■極上ロース：
￥6,500／50g　￥9,000／100g　￥11,500／150g
■特上ロース：
￥5,500／50g　￥7,500／100g　￥9,500／150g
■モモバラ：
￥4,500／50g　￥6,000／100g　￥7,500／150g
＜数量限定＞近江牛を中心とした、滋賀の宝を詰め込んだ特別メニュー

松喜屋風しゃぶしゃぶ（冷製）・八幡こんにゃくの田楽・なますの薄焼き卵巻き・近江牛ステーキ・近江牛すき焼き・グリーンサラダ・近江米と旬菜のおこわ・デザート盛合せ（朝宮茶シャーベット・シュフォンケーキ・湯葉のチョコレート）・松喜屋スペシャルコーヒー（ブラック）または紅茶

■極上ロース：￥10,000
■特上ロース：￥8,000
■モモバラ：￥5,000
ご飯・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶

■極上ロース：￥6,500／100g　￥9,000／150g
■特上ロース：￥5,500／100g　￥7,500／150g
■モモバラ：￥3,500／100g　￥5,000／150g
■ガーリック炒め：￥1,600／80g

グリーンサラダ・ご飯・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶

■極上ロース：￥6,500／100g
￥9,000／150g
■特上ロース：￥5,500／100g
￥7,500／150g
■モモバラ：￥3,500／100g
¥5,000／150g

※プラス￥500でガーリックライスへ変更できます。(ご飯・味噌汁・香物→ガーリックライス・スープ)
ご飯またはうどん・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶

■極上ロース：￥4,600
■特上ロース：￥3,500
■上ロース・モモ：￥2,500
■モモバラ：￥1,850
■牛鍋セット：￥3,000（近江牛3種盛り付）

※別途料金でお肉の追加ができます、お近くのスタッフにお尋ねください。
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げ、贅沢にサーロインステーキをのせました。

近江牛3種盛り・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
￥4,500
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げ、贅沢にサーロインステーキをのせました。

小鉢・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
￥3,500
こだわりの近江牛を香味野菜と醤油・ワインを入れた秘伝のタレで焼き上げました。

近江牛3種盛り・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
￥3,300
こだわりの近江牛を香味野菜と醤油・ワインを入れた秘伝のタレで焼き上げました。

小鉢・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
￥2,300
グリーンサラダ・ご飯・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
￥1,850
小鉢・ご飯・味噌汁・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
￥1,600